麺打ちロボットMENBOお披露目

目立製作所は１日、うどんの麺打ち専用ロボットMENBO（メンボー）を公開した。

今回公開されたMENBO１号機は最先端のロボット技術を使い、４年の歳月をかけ製作されたもので、中力粉をゆでる前の状態の麺まで全自動で仕上げることが出来る。

ロボットでありながらも讃岐うどん独特のコシを生み出す足踏みなどの伝統の技術を出来る限り再現している。

まだ実用には至らないが、早ければ今年夏頃には香川県内の協力をうけたうどん店で試験導入される予定だ。

ついにロボットが麺打ちを出来る時代になった訳か・・・技術の進歩って・・・

このロボットが打った麺って・・・手打ち？ロボットだけど一応手で打ってたら手打ちか？

（注）また言いますが今日はエイプリルフールです。